01
Ethiopië
MK-260914-CLM-88
Wat ik met het vuur deed
Constant vuur, met een temperatuuraanpassing 4 minuten voor het einde.
Wat in de kop komt
Rond, met een zurig smaakje.
Brandbulletinabattoir · 50.84N 4.33E
13 september 2026
Deze charge werd in de open lucht gebrand, volgens de Weatherroir™-methode.
Lichte motregen
temperatuur
17/20°
vochtigheid
93%
wind km/h
ZW 14
druk hPa
1022
neerslag
0.8 mm
temperatuur tijdens het branden
De hemel van de dag
Regenachtig.
De charges van deze dag (5)
02
Vietnam
MK-260914-CLM-96
Wat ik met het vuur deed
Goed, gebrand met een vlam op 70%, de eerste crack kwam na 15 minuten.
Wat in de kop komt
Vol van smaak, met een intense karamelsmaak.
03
Bon Cafe
MK-260914-CLM-03
Wat ik met het vuur deed
De blend werd gemaakt met reeds gebrande bonen, hij bevat zowel arabica van verschillende oorsprongen voor de rijkdom aan aroma's, als robusta voor de body en de kracht.
Wat in de kop komt
Volledig, met een gevarieerde smaak, een beetje chocolade.
04
Colombia
MK-260914-CLM-08
Wat ik met het vuur deed
Sterk, gebrand op 80% vlamkracht, de eerste crack kwam na 17 minuten.
Wat in de kop komt
Volledig, met een volle smaak van karamel en chocolade.
05
Brazilië
MK-260914-CLM-12
Wat ik met het vuur deed
Wisselvallig, ik moest voortdurend bijstellen, de eerste crack kwam na 16 minuten.
Wat in de kop komt
Intens, met een sterke chocoladesmaak.
De volgende brand is zaterdag
Golden gaat aan op de Marché des abattoirs d'Anderlecht, uitgang parking Manufakture. De webshop opent zaterdagochtend en de charges zijn voor maandag weg.