01
Ethiopië
Wat het vuur vroeg
De eerste charge ging de koude trommel in. Het weer was rustig, en Ethiopië werd rustig gebrand, op gelijkmatig vuur tot het einde.
Wat in de kop komt
rond met een bloemige smaak, goed in balans
Brandbulletinabattoir · 50.84N 4.33E
24 oktober 2026
Deze charge werd in de open lucht gebrand, volgens de Weatherroir™-methode.
Zwaarbewolkt
temperatuur
7/12°
vochtigheid
78%
wind km/h
ZW 24
druk hPa
1013
neerslag
0.4 mm
temperatuur tijdens het branden
De hemel van de dag
Bewolkte hemel, tussen 7 en 12 graden.
De charges van deze dag (6)
02
Vietnam
Wat het vuur vroeg
De tweede charge trof de trommel nog maar net opgewarmd. De dag bleef rustig, en Vietnam werd op een stevig vuur gebrand, zoals het hoort.
Wat in de kop komt
vol van lichaam, met veel crema en een intense karamelsmaak
03
Bon Cafe
Wat het vuur vroeg
De blend is gemaakt van reeds gebrande bonen, hij bevat zowel arabica van verschillende oorsprongen voor de rijkdom aan aroma's, als robusta voor de crema en de kracht.
Wat in de kop komt
compleet met een gevarieerde smaak, een beetje chocolade
04
Colombia
Wat het vuur vroeg
Rond het midden van de dag verloor de machine warmte tussen de charges. Het weer gaf geen problemen, en Colombia werd evenwichtig gebrand, zonder iets te hoeven bijsturen.
Wat in de kop komt
compleet met een volledige smaak van karamel en chocolade
05
Brazilië
Wat het vuur vroeg
Tegen het einde moesten de pauzes worden ingekort. Het weer was stabiel, en Brazilië werd op een middelhoog vuur gebrand, dat aan het einde lager werd gezet.
Wat in de kop komt
Intens, met een sterke chocoladesmaak.
06
Deca
Wat het vuur vroeg
De laatste charge ging op een machine die moe was van de kou. De dag bleef rustig, en de Deca liep op een zacht vuur, zonder verrassingen.
Wat in de kop komt
Vol, met een uitgesproken brandsmaak.
De volgende brand is zaterdag
Golden gaat aan op de Marché des abattoirs d'Anderlecht, uitgang parking Manufakture. De webshop opent zaterdagochtend en de charges zijn voor maandag weg.