01
Ethiopië
MK-260816-SNW-69
Wat ik met het vuur deed
snel vuur, hoge druk, ik moest de temperatuur bij elke charge aanpassen
Wat in de kop komt
met een bloemige smaak, goed uitgebalanceerd
Brandbulletinabattoir · 50.84N 4.33E
12 september 2026
Deze charge werd in de open lucht gebrand, volgens de Weatherroir™-methode.
Zwaarbewolkt
temperatuur
15/23°
vochtigheid
71%
wind km/h
ZW 13
druk hPa
1024
neerslag
0.0 mm
temperatuur tijdens het branden
De hemel van de dag
Zonnig. Bewolkt.
De charges van deze dag (6)
02
Deca
MK-260816-SNW-72
Wat ik met het vuur deed
constant
Wat in de kop komt
vol met een sterke brandsmaak
03
Vietnam
MK-260825-CLM-08
Wat ik met het vuur deed
intens tot maximaal 50%, het was de juiste brandtemperatuur, het branden duurde 19 minuten
Wat in de kop komt
rond met veel intense crème
04
Bon Cafe
Wat ik met het vuur deed
De mix was gemaakt van bonen die al gebrand waren, hij bevatte zowel arabica van verschillende oorsprongen voor de rijkdom aan aroma's, als robusta voor romigheid en kracht.
Wat in de kop komt
Vol, met een gevarieerde smaak, licht zurig.
05
Colombia
MK-260816-SNW-74
Wat ik met het vuur deed
Middel, het branden gebeurde met een vlamsterkte van 60% en de eerste crack kwam na precies 15 minuten.
Wat in de kop komt
Vol van lichaam, met een subtiele smaak van karamel en een constante kracht.
06
Brazilië
MK-260816-SNW-75
Wat ik met het vuur deed
Klein, 50% vlam, het ging heel snel, de eerste crack kwam na 13 minuten.
Wat in de kop komt
Vol, met een aromatische smaak van cacao en chocolade.
De volgende brand is zaterdag
Golden gaat aan op de Marché des abattoirs d'Anderlecht, uitgang parking Manufakture. De webshop opent zaterdagochtend en de charges zijn voor maandag weg.