01
Ethiopië
MK-260921-CLC-59
Wat ik met het vuur deed
Onstabiel vuur door de regen, met een temperatuuraanpassing 2 minuten voor het einde.
Wat in de kop komt
Rond, met een bloemige smaak.
Brandbulletinabattoir · 50.84N 4.33E
20 september 2026
Deze charge werd in de open lucht gebrand, volgens de Weatherroir™-methode.
Zwaarbewolkt
temperatuur
16/19°
vochtigheid
80%
wind km/h
WZW 17
druk hPa
1024
neerslag
6.5 mm
temperatuur tijdens het branden
De hemel van de dag
Regenachtig.
De charges van deze dag (5)
02
Vietnam
MK-260921-CLC-81
Wat ik met het vuur deed
Goed, ik heb gebrand met een vlam op 50%, de eerste crack kwam na 11 minuten.
Wat in de kop komt
Vol lichaam, intense karamelsmaak.
03
Bon Cafe
MK-260921-CLC-83
Wat ik met het vuur deed
Het mengsel was gemaakt van reeds gebrande bonen, het bevatte zowel arabica van verschillende oorsprong voor de rijkdom van de aroma's, als robusta voor de romigheid en de kracht.
Wat in de kop komt
Volledige en gevarieerde smaak, een beetje chocolade.
04
Colombia
MK-260921-CLC-85
Wat ik met het vuur deed
Zwak, het branden gebeurde op 50% van het vlamvermogen en de eerste crack kwam na 14 minuten.
Wat in de kop komt
Volledige smaak van karamel en chocolade.
05
Brazilië
MK-260921-CLC-87
Wat ik met het vuur deed
Wisselvallig, ik moest voortdurend bijstellen, de eerste crack kwam na 17 minuten.
Wat in de kop komt
Ronde en lichte cacaosmaak.
De volgende brand is zaterdag
Golden gaat aan op de Marché des abattoirs d'Anderlecht, uitgang parking Manufakture. De webshop opent zaterdagochtend en de charges zijn voor maandag weg.